O salmão no banco dos réus

Esta não é exatamente uma crônica, mas um... comentário noticioso, pode se dizer.
Em três meses, já foram registrados na cidade de São Paulo 18 casos de difilobotrí­ase. Doença de nome pouco conhecido no Brasil, a também chamada "Tênia do peixe" parece ter desembarcado em nossas mesas vindo do Chile, oculta na saborosa carne do salmão.

Triste. Taaaava demorando...
Depois do palmito, do amendoim, do caldo de cana, da maionese e outros, o vilão desta vez é o salmão. O tão elogiado (por nutricionistas e pela medicina, devido a presença de ômega3) peixe dos mares, estandarte da geração saúde, famosa justificativa da longevidade dos nipônicos, agora é culpado de transmitir doença.
Embora a maioria das infecções seja assintomática, em aproximadamente 20% dos casos ocorrem estes sintomas: Dor e desconforto abdominal, flatulências, diarréia, vômito e, às vezes, perda de peso podendo provocar anemia.
Ou seja, não é considerada uma doença fatal. Inclusive, uma única dose do remédio Praziquantel já é suficiente pra matar o parasita.

O que me assustou foi a descrição do dito cujo: Diphyllobothrium ssp, um dos maiores parasitas intestinais do homem. Ele pode viver por mais de dez anos no intestino delgado, chegando a medir DEZ metros!! Já pensou? Um monstrinho destes, dentro da gente?!

É, pessoal. Em tempos de surto infeccioso, comer sashimi ou sushi... só se for bem cozido ou assado!
( Ha ha ha ... )